^{(Image: © SpaceSalsas.com)}

أصبحت وصفة معلم العلوم داني جاكس الجديدة الجنوبية الغربية جاهزة لإشعال عالم الطعام المجفف والمبرد الفضائي. وستنطلق هذه الوصفة-التي تم صنعها بطريقة تلائم السفر مع رواد الفضاء-  للبيع في منتصف شهر أغسطس وسيتم عرضها في الموقع الإلكتروني الذي أطلق عليه اسم” Danny’s Rocket Ranch Space Salsa ” .

باستخدام تقنية الفضاء في حفظ الطعام تم تجميد هذه الصلصة اللذيذة كي تبقى محتفظة بطعمها اللذيذ في أي وقت يتم تذويبها .. وبذلك يمكنك الاستمتاع بطعمها الرائع في أي مكان على القمر، المريخ أو حتى في منزلك على الأرض. 

جزء من الأرباح الناتجة عن مبيعات هذه الصلصة ستذهب إلى دعم إرسال الأطفال إلى المعسكر الفضائي في مركز الفضاء والصواريخ الأمريكي في هنتسفيل – ألباما، الذي قام جاكس خلال مسيرته التعليمية باصطحاب العديد من طلابه إليه. 

كان جاكس يصنع هذه الصلصة اللذيذة بنسختها الطازجة لعائلته وأصحابه منذ ثلاثين سنة . حتى جاء يوم انتقص من هذه الصلصة عينة ليأخذها معه إلى المعسكر الفضائي عام 2018 ومن هنا خطرت له فكرة أن وصفته ممكن أن تسافر إلى أبعد من ذلك. وعلى إثر ذلك قام بالتحدث مع زميلته ميتكاف التي تعد رائدة فضائية تابعة لوكالة ناسا، حيث قامت بتشجيعه على تلك الفكرة.

ستحظى صلصلة جاكس بتقدير خاص من رواد الفضاء وذلك لأن حاسة التذوق لديهم تتأثر بسبب ضعف الجاذبية مما يؤدي إلى إضعاف العديد من النكهات في الأطعمة، لذلك ستكون هذه الصلصة ثقيلة جدًا بما يكفي  للالتصاق بالاطعمة هذا بالإضافة إلى أن نكهات البهارات، والثوم المطحون، وصلصة الحبق. وصلصة الشطة دائمًا ما تكون مفضلة بالنسبة لرواد الفضاء لأنها تقوم بتعزيز النكهات في الاطعمة وهذا كل ما يحتاجونه ليستمتعوا بالطعام. 

قام جاك بتحويل جزء من ممتلكاته في إجناسيو ، كولورادو – “مزرعة الصواريخ” الخاصة به – إلى مطبخ تجاري حيث يقوم بإعداد الصلصة فيه للزبائن بنفسه. 

على الرغم أنه توجد العديد من الصلصات المجففة التي تباع بالأسواق إلا أن صلصلة داني تستهدف الزبائن داخل وخارج كوكب الأرض.  تم إطلاق العديد من الصلصات الطازجة إلى الفضاء من قبل لذا يأمل جاكس أن تحظى وصفته المجففة والمجمدة -بعمر تخزين يدوم إلى أكثر من سنتين- باهتمام وكالة ناسا الفضائية. 

لطالما كان يطمح جاكس بأن يكون رائد فضاء لكنه يقول في حال لم استطع الانطلاق إلى الفضاء يكفيني ان تصعد منتجاتي إلى الفضاء.